Anonim

Ingredience

1 libra sušených špaget

1/2 šálku extra panenského olivového oleje

3 stroužky stroužku česneku

1 polévková lžíce lupínky červené papriky a v případě potřeby více

1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

1 polévková lžíce nasekané čerstvé listy bazalky

1 polévková lžíce nasekané čerstvé máty

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Přiveďte 6 litrů slané vody k varu ve velkém hrnci. Přidejte těstoviny a vařte do al dente, 6 až 8 minut. Vypusťte těstoviny v cedníku a rezervujte 2 polévkové lžíce vody na těstoviny. Vyhrazená voda z těstovin pomůže vytvořit omáčku. Nepláchněte těstoviny vodou - chcete si zachovat přírodní škroby těstovin, aby se omáčka přilepila.
  2. Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na saute na mírném ohni. Přidejte česnek a restujte, dokud světle hnědé a voňavé. Je důležité nespálit česnek, jinak to bude hořké. Vyjměte a zlikvidujte opečený česnek. Přidejte červené paprikové vločky a restujte po dobu 1 minuty. Opatrně přidejte těstoviny a promíchejte do ochuceného oleje. Přidejte vyhrazenou těstovinu a vařte za míchání 1 minutu.
  3. Odstraňte pánev z horka a doplňte čerstvými bylinkami.