Ingredience
Máslo, pro mazání pánví
Těstoviny:
Kóšer sůl
1/2 krabicové špagety (asi 8 uncí)
2 balené šálky listů špenátu, jemně nasekané
1/4 šálku strouhaného parmezánu
2 lžíce extra panenského olivového oleje
Sestavit:
1/3 šálku strouhaného parmezánu
2 polévkové lžíce plnotučného mléka
3/4 lžičky košer soli
1 velké vejce
Olivový olej pro mrholení
2 šálky marinarové omáčky, zahřáté
12 malých čerstvých mozzarellových koulí, jako je ciliegine nebo bocconcini
Pokyny
WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
Zvláštní vybavení:
Čtyři pánve s průměrem 4 palce- Umístěte stojan na troubu do středu trouby. Předehrejte troubu na 350 ° F. Máslo dejte a po stranách čtyř pánví s průměrem 4 palce.
- U těstovin: Přiveďte velký hrnec slané vody k varu přes vysoké teplo. Přidejte těstoviny a uvařte do něžného, ale stále pevného kousnutí, za občasného míchání, 8 až 10 minut. Vypusťte těstoviny a vložte do velké mísy. Přidejte špenát, sýr, olej a 1/2 lžičky soli. Dobře vyhoďte, dokud špenát není vadný. Vynětí půdy z produkce na vychladnutí.
- Pro sestavení: Parmezán, mléko, sůl a vejce spolu porazte ve velké misce, dokud se nevyhladí. Omáčku nalijte na špagetovou směs, dokud není dobře smíchaná. Otočte 1/2 šálků směsi špaget kolem kleští nebo velké vidlice a přeneste je do připravených pánví. Proveďte odsazení uprostřed každého hnízda těstovin a pokapejte olivovým olejem. Pečeme 15 minut. Před vyjmutím boků z pánví nechte vychladnout 10 minut. Odstraňte dna pánví z hnízd pomocí tenké kovové špachtle.
- Lžíci 1/2 šálku marinarové omáčky na každé ze 4 servírovacích talířů. Na omáčku položte hnízda špaget. Do každého hnízda vložte 3 kuličky mozzarelly a podávejte.
