Ingredience
4 filety z lososa (6 uncí)
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1 polévková lžíce mletého čerstvého rozmarýnu
8 plátek citronu (asi 2 citrony)
1/4 šálku citronové šťávy (asi 1 citron)
1/2 šálku vína Marsala (nebo bílého vína)
4 čajové lžičky kapary
4 kusy hliníkové fólie
Pokyny
WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
- Horní a dolní část filé z lososa natřete olivovým olejem a osolte, pepř a rozmarýn. Položte každý kus ostříhaného lososa na kousek fólie dostatečně velký, aby se přehnul a zapečetil. Každý kus lososa doplňte 2 plátky citronu, 1 polévkovou lžičkou citronové šťávy, 2 polévkovými lžičkami vína a 1 lžičkou kapary. Losos pevně zabalte do fóliových balíčků.
- Umístěte grilovací pánev na středně vysoké teplo nebo předehřejte plynový nebo uhlíkový gril. Umístěte fóliové balíčky na horký gril a vařte 10 minut na 1palcový kus lososa. Podávejte ve fóliových balíčcích.
