Anonim

Ingredience

4 filety z lososa bez kůže o tloušťce asi 1 palec

1/4 šálku extra panenského olivového oleje

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

1 polévková lžíce mletého čerstvého rozmarýnu

4 plátky citronu

4 lžíce citronové šťávy (z 1 velké citrony)

8 lžic vína Marsala

4 čajové lžičky kapary, vypuštěné a opláchnuté

Umístěte grilovací pánev na středně vysoké teplo nebo předehřejte plynový nebo uhlíkový gril.

Image

Pokyny

  1. Každý filet z lososa položte na kousek fólie dostatečně velký, aby se přehnul a zapečetil. Losos na obou stranách natřete olivovým olejem; osolte 1/2 lžičky každé soli a pepře a rozmarýnu. Každý filet doplňte 1 plátek citronu, 1 polévkovou lžíci citronové šťávy, 2 polévkové lžíce vína a 1 čajovou lžičku kapary. Losos pevně zabalte do fóliových balíčků.
  2. Vložte fóliové balíčky na horkou grilovací pánev nebo rošt na grilování a vařte do střední, 8 až 10 minut. Přeneste fóliové balíčky na talíře nebo mělké misky a podávejte je, nechte všechny fólii otevřít.