Anonim

Ingredience

2 lžíce extra panenského olivového oleje

2 velké cibule, loupané, rozpůlené a nakrájené na plátky

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

2 lžičky balsamikového octa

1 polévková lžíce čerstvých oreganových listů, sekané

1/2 šálku plnotučné ricotty

1 list zmrazeného listového těsta, rozmrazeného, ​​upraveného tak, aby se vešel na 10palcovou pánev

1/4 šálku dětské rukoly

1/2 lžičky citronové šťávy

5 cherry rajčat, na polovinu

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Předehřejte troubu na 375 ° F.
  2. Zahřejte 10palcovou nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte olivový olej a cibuli a snižte teplo na střední. Vařte, za stálého míchání, dokud cibule není tmavě zlatohnědá, asi 15 minut. Dochutíme 1/2 lžičky košer soli. Zamíchejte balsamikem a posypte oreganem přes vrchol. Vypněte žáru a cibulku rovnoměrně rozložte na dno pánve pomocí gumové špachtle.
  3. Umístěte ricotu do malé misky. Dochutíme 1/8 lžičky každé košer soli a černého pepře. Dolů ricottou přes cibuli na 8 až 10 místech. Pomocí vidličky několikrát rovnoměrně napíchněte pastu z listového těsta. Nalejte pečivo z listového těsta na horní část náplně a jemně tlačte dolů, abyste se ujistili, že se těsto dotýká ricoty a cibule.
  4. Pečeme, dokud těsto nenafoukne a zlatohnědou, 35 až 40 minut. Vyjměte z trouby a přikryjte deskou o něco větší než pánvička. Obraťte crostatu na talíř a vyměňte všechny cibule, které by se mohly přilepit k pánvi. Vynětí půdy z produkce lehce vychladne.
  5. Mezitím v malé misce oblékněte rukolou citronovou šťávou. Posypte rukolou nad chlazenou kastrolem a zapíchejte rajčata do cibule. Plátky do klínů nebo čtverců a sloužit.