Anonim

Ingredience

2 šálky univerzální mouky

3 lžíce bylin de Provence

1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva

3/4 lžičky jemné mořské soli

1/2 šálku (1 tyč) nesoleného másla, při pokojové teplotě

1/4 šálku (2 unce) kozí sýr, při pokojové teplotě

3 lžíce cukru

2 vejce, zbitá, při pokojové teplotě

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Umístěte stojan na troubu do středu trouby. Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte pečící list s pergamenovým papírem. Dát stranou.
  2. Ve střední misce rozšlehejte mouku, bylinky de Provence, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
  3. Ve stojánkovém mixéru vybaveném lopatkovým nástavcem porazte máslo a kozí sýr do hladka. Beat v cukru a vejcích. V dávkách přidejte moukovou směs a porazte, dokud se nezkombinuje. Přeneste těsto na připravený plech. Pomocí vlhkých rukou vytvořte těsto do bochníku o délce 13 palců, 3 1/2 palce. Pečeme do světle zlatého asi 30 minut. Ochladí se na plech po dobu 30 minut.
  4. Přeneste bochník na prkénko. Pomocí vroubkovaného nože nakrájejte poleno na diagonále na plátky o tloušťce 1/2 palce. Uspořádejte biscotti řezanou stranou dolů na plech na pečení. Pečeme do bledě zlaté, asi 15 minut. Přeneste biscotti do drátěného stojanu a úplně ochlaďte asi 30 minut.