Anonim

Ingredience

1 1/2 libry čerstvé zelené fazole, upravené

2 polévkové lžíce nesoleného másla

1 polévková lžíce olivového oleje

3 velké šalotky, tenké plátky

2 stroužky česneku, mleté

1 (14 1/2 unce) může nakrájená rajčata

1/4 šálku suchého bílého vína

2 polévkové lžíce tenké plátky čerstvé bazalky

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Parmezánské lupínky, recept následuje

Parmazánové lupínky:

1/2 šálku strouhaného parmezánu

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Zelené fazole vařte ve velkém hrnci s vroucí vodou, dokud nejsou křehké, asi 3 minuty. Vypusťte a opláchněte studenou vodou. Vypusťte dobře; dát stranou.
  2. Roztavte máslo a olej v těžké velké pánvi na mírném ohni. Přidejte šalotky a česnek a restujte do měkka asi 2 minuty. Přidejte rajčata a vařte do zahřátí, asi 3 minuty. Přidejte fazole a vařte, dokud se šťávy neodpaří a fazole nejsou téměř jemné, za stálého míchání asi 10 minut. Zamíchejte víno a bazalku. Vaříme o 2 minuty déle. Ochutnejte solí a pepřem. Přeneste do servírovací mísy a podávejte.

Parmazánové lupínky:

  1. Předehřejte troubu na 400 ° F.
  2. Nalijte polévkovou lžíci parmezánu na silikonovou nebo pergamenovou vložku a lehce poklepejte. Důrazně se doporučuje silikonový plech na pečení. Opakujte se zbývajícím sýrem a rozložte lžíce asi 1/2 palce od sebe.
  3. Pečte po dobu 3 až 5 minut nebo do zlaté a svěží. Chladný.
  4. Výtěžek: 8 až 10 lupínků