Anonim

Ingredience

1 1/2 šálků sladkého vína Marsala

1/4 šálku cukru

Kůže a šťáva z 1 citronu

1/4 lžičky muškátového oříšku

1 libra jahod, loupaná a čištěná

16 amaretti nebo 4 (4 palce) dlouhé biscotti sušenky, drcené

Doporučení pro servírování: 2 šálky vanilkových bobů gelato nebo zmrzlina.

Image

Pokyny

  1. Pro omáčku: V malém hrnci smíchejte víno, cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu na středně vysokou teplotu. Směs se nechá mírně vařit, dokud se cukr nerozpustí. Vařte, dokud tekutina neklesne na polovinu, 25 minut. Odstraňte pánev z tepla a zamíchejte v muškátovém oříšku. Nechte omáčku vychladnout po dobu 30 minut. Před podáváním chlazte alespoň 1 hodinu (lze připravit 3 dny předem).
  2. Sloužit: Naberte gelato do 4 dezertních misek a naaranžujte jahody. Pokapejte omáčkou a přidejte drcené sušenky.