Anonim

Ingredience

6 šálků kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku

2 velká vejce

2 lžíce čerstvě nastrouhaného parmezánu

2 polévkové lžíce nasekané petrželky

2 polévkové lžíce nasekané čerstvé listy bazalky

1 šálek lehce zabaleného listového špenátu, nakrájeného na tenké proužky

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Přiveďte vývar k varu ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu. V misce rozšleháme vejce, sýr, petržel a bazalku. Snižte teplo na středně nízkou. Vývar míchejte kruhovým pohybem. Postupně pokapejte směs vajec do pohybujícího se vývaru, jemně promíchejte vidličkou za vytvoření tenkých pramenů vajíčka, asi 1 minutu. Vmíchejte špenát, poté polévku ochutnejte solí a pepřem.
  2. Nabízejte polévku do misek a podávejte.