Ingredience
1 střední brambor, oloupané a nakrájené na kousky po 1/2 palce
1 střední příze, oloupané a nakrájené na kousky po 1/2 palce
1 červená paprika, naočkovaná a nakrájená na 1/2 palcové kousky
2 mrkve, oloupané a nakrájené na kousky po 1/2 palce
5 lžic olivového oleje
1 červená cibule, tence nakrájená na kroužky
2 malé nebo 1 velké cukety nakrájené napříč na kousky o tloušťce 1/4 palce
Sůl a pepř
2 velká zralá rajčata, nakrájená příčně na plátky tlusté 1/4 palce
1/2 šálku strouhaného parmezánu
2 polévkové lžíce sušených drobků v italském stylu
Čerstvé bazalkové větvičky, na ozdobu
Pokyny
WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
- Předehřejte troubu na 400 ° F.
- V pekáčku 13 x 9 palců promíchejte brambor, jámu, papriku, mrkev a 2 lžíce olivového oleje. Posypte solí a pepřem a promíchejte, dokud není potažený. Zeleninu rozložte rovnoměrně na dno pánve.
- Plátky cibule rozložte rovnoměrně na zeleninovou směs. Naložte cukety na cibuli. Pokapejte 2 polévkovými lžícemi oleje. Posypeme solí a pepřem. Nakrájejte plátky rajčat na cukety.
- Vmíchejte parmezán a drobky chleba do malé mísy, aby se mísily. Posypeme strouhankou parmezánu na zeleninu v pekáčku. Mrholení poslední polévkovou lžící olivového oleje.
- Pečte odkryté, dokud zelenina není jemná a poleva je zlatohnědá, asi 40 minut. V případě potřeby ozdobte čerstvými bazalkovými větvičkami.
