Ingredience
1 (1-libra) bochník ciabatta chléb (nebo 8 krajíc chleba země)
1/4 šálku olivového oleje
8 uncí sýr Taleggio nebo brie, nakrájené na plátky
2 velké hrušky, jablka nebo broskve, plněné a nakrájené na klíny 1/4 palce
2 lžíce medu
Špetka soli
Špetka čerstvě mletý černý pepř
3 unce rukolou nebo špenátem
Pokyny
- Předehřejte stroj Panini. Rozdělte bochník ciabatta na 4 stejné kusy. Polovinu rozdělte na polovinu a připravte 4 sendviče. Chleb na obou stranách natřete olivovým olejem a vložte spodní polovinu plátků chleba do stroje Panini do jedné vrstvy. Zahřívejte až do zlaté, asi 3 až 4 minuty. Pokračujte se zbývajícími krajíčky chleba.
- Zatímco horní plátky chleba jsou ve stroji Panini, začněte formovat sendviče. Rozdělte sýr na teplý chléb. Zakryjte sýr plátky ovoce. Ovoce pokapeme medem. Posypeme solí a pepřem. Top s hrstkou rukola. Umístěte ohřátou horní polovinu chleba na rukolou a vraťte konkurenční sendvič do stroje na panini na dobu 1 až 2 minut, aby se dokončilo tavení sýra. Vyjměte ze stroje panini. Rozdělte sendviče na polovinu a ihned podávejte.
