Anonim

Ingredience

Obvaz:

1/2 šálku nízkotučného řeckého jogurtu

1/4 šálku prostého kefíru

1 polévková lžíce nasekaného čerstvého kopru

1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

1/2 čajové lžičky česneku

1/2 lžičky košer soli

1/4 čajové lžičky cibule

1/8 lžičky kajenského pepře

Salát:

1 radicchio hlavy

2 polévkové lžíce olivového oleje

1/4 čajové lžičky košer soli

2 malé hlavy římský salát

1/3 šálku rozpadal sýr Gorgonzola dolce

Image

Pokyny

  1. Pro obvaz: jogurt, kefír, kopr, olej, česnekový prášek, sůl, cibulkový prášek a kajenský pepř ve střední misce. Nechte sedět 1 hodinu v lednici, aby se chutě mísily.
  2. Pro salát: Předehřejte grilovací pánev na středně vysokou teplotu.
  3. Ředkvičku nakrájíme na 8 klínů, posypeme olivovým olejem a posypeme solí. Položte klíny na gril a vařte, dokud mírně zhnědnou a nevadnou, asi 2 minuty na stranu. Položte klíny na talíř.
  4. Mezitím se římsko rozštípne a usadí se mezi klíny radicchia. Dolů obvaz kolem talíře a rozpadat Gorgonzola přes vrchol.