Anonim

Ingredience

Jedna 9-palcová chlazená koláčová kůra

1 polévková lžíce másla

1 malá žlutá cibule, nakrájená na kosti

2 stroužky česneku, mleté

1/2 lžičky košer soli

1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře

1 šálek šťávy a 1/4 šálky zahřáté na mrholení

1 šálek plnotučného mléka při pokojové teplotě

3 šálky nakrájené krůty

1 šálek mrkve prosklené, nasekané

1/2 šálku čerstvých nebo zmrazených kukuřičných jader

1/2 šálku čerstvého nebo zmrazeného hrášku

1 lžička nasekané čerstvé petrželky

1 lžička nasekané čerstvého tymiánu

1/2 lžičky nakrájené čerstvé oregano

2 šálky bramborová kaše

1/4 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Umístěte stojan na horní část trouby a předehřejte jej na 450 stupňů F. Těsto vtlačte do koláčové desky, vidličkou napíchněte spodní část kůry a okraje zahněte. Pečeme kůrku do zlaté, asi 10 minut.
  2. Zahřejte máslo ve velkém hrnci na mírném ohni. Cibuli vaříme za občasného míchání, dokud nezměknou, asi 5 minut. Přidejte česnek, 1/4 lžičky soli a 1/8 lžičky pepře a vařte asi 1 minutu do voňavosti. Vmíchejte 1 šálek omáčky a mléka a přiveďte k varu. Snižte teplo a duste, dokud nezhoustne, asi 5 minut. Vmíchejte krůty, mrkev, kukuřici, hrášek, petržel, tymián, oregano a zbývající 1/4 lžičku soli a 1/8 lžičky pepře, abyste se ujistili, že všechny ingredience jsou rovnoměrně potaženy omáčkou. Vařte asi 5 minut, dokud se směs nezahřeje. Nalijte směs do skořápky. Pomocí špachtle nebo dřevěné lžíce rozložte bramborovou kaši rovnoměrně na směs a ujistěte se, že bramborová vrstva odpovídá okrajům krustě. Brambory zakryjte sýrem. Pečte koláč, dokud horní část není zlatá, 25 až 30 minut.
  3. Chcete-li sloužit, nakrájejte na plátky a pokapejte omáčkou.