Ingredience
Pikantní čokoládové třešně:
1/2 šálku půl a půl
1/3 šálku neslazeného kakaového prášku
1/4 šálku slazeného kondenzovaného mléka
1/4 šálku odpařeného mléka
1/8 lžičky kajenského pepře
1/4 šálku kávového likéru
Šlehačka:
1 šálek šlehačky, chlazené
1/3 šálku práškového cukru
1 1/2 lžičky mleté skořice
1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
1/2 šálku mascarpone sýra, při pokojové teplotě
24 měkkých dámských prstů
1 čerstvé mango, oloupané, naočkované a nakrájené na kousky po 1/2 palce
1 pinta čerstvých malin
Pokyny
WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
Zvláštní vybavení:
4 individuální maličkosti- Pro kořeněné čokoládové lízátka: V malém kastrolu rozšlehejte půl a půl nesladeného kakaového prášku, slazeného kondenzovaného mléka, odpařeného mléka a kajenského pepře. Přiveďte k mírnému zahřátí. Vařte 2 minuty. Vyjměte pánev z horka a zašlehejte kávový likér. Před použitím vychladněte.
- Pro šlehačku: Nalijte krém do střední mísy. Pomocí elektrického ručního mixéru porazte krém, až se vytvoří měkké vrcholy, 2 až 3 minuty. Přidejte práškový cukr, skořici, vanilku a mascarpone. Míchejte, dokud nejsou dobře kombinovány.
- Namočte ladyfingers do lechů čokolády. Umístěte 2 až 3 lienky do spodní části každé maličkosti. Top s 1 polévková lžíce leches čokolády tres. Top se 2 polévkovými lžícemi šlehačky a pak několika kousky manga a malin. Opakujte vrstvy a ozdobte horní část každého maličkosti kousky ovoce. Chill, dokud není připraven sloužit.
