Anonim

Ingredience

1 1/2 libry štíhlé zelené fazole, upravené, zkřížené na polovinu

3 lžičky soli a více podle chuti

2 velké červené brambory, nakrájené na kostičky

1/3 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy

2 stroužky česneku, jemně nasekané

1/3 šálku extra panenského olivového oleje

1 čajová lžička sušeného oregana

3/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

8 uncí cherry rajčat, na polovinu

1/2 šálku nasekané čerstvé listy bazalky

1/4 šálku nasekané čerstvé italské petrželky

9 uncí konzervovaný tuňák balený v oleji, vyčerpaný

Pokyny

  1. Zelené fazole vařte ve velkém hrnci s vroucí vodou, dokud není svěží nežné, za občasného míchání asi 4 minuty. Pomocí sítka přeneste zelené fazole do velké mísy ledové vody, aby zcela vychladla. Vypusťte zelené fazole a osušte ručníkem.
  2. Přidejte 2 čajové lžičky soli do stejné kuchyňské tekutiny a přiveďte tekutinu k varu. Brambory přidejte do vroucí tekutiny a vařte, dokud nejsou jen jemné, ale stále si udržujte svůj tvar, asi 8 až 10 minut. Brambory přeneste do ledové vody, aby zcela vychladly. Brambory vypusťte a osušte ručníkem.
  3. V malé misce rozšlehejte citronovou šťávu, česnek, olej, oregano, 1 lžičku soli a 3/4 lžičky pepře. Vložte rajčata, bazalku a petržel do velké servírovací mísy. Přidejte tuňáka a jemně promíchejte. Přidejte zelené fazole a brambory a jemně kombinujte. Nalijte zálivku přes salát a promíchejte na kabát.