Anonim

Ingredience

2 polévkové lžíce másla

1 polévková lžíce olivového oleje

2 šalotky, nasekané

1 šalvějový list

2 (15 oz) plechovky cannellini, vypuštěné a opláchnuté

4 šálky kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku

4 stroužky česneku, nakrájené na 1/2

1/2 šálku krému

1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

6 plátek chleba ciabatta

Extra panenský olivový olej pro mrholení

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Umístěte středně těžký polévkový hrnec na mírné teplo. Přidejte máslo, olivový olej a šalotku. Vařte za občasného míchání, dokud šalotky nezměknou, asi 5 minut. Přidejte šalvěje a fazole a míchejte kombinovat. Přidejte pažbu a přiveďte směs k varu. Přidejte česnek a vařte, dokud česnek nezmäkne, asi 10 minut. Polévku nalijte do velké mísy. Opatrně naložte 1/3 až 1/2 polévky do mixéru a protlaďte do hladka. Dávejte pozor, abyste horní část mísiče pevně drželi, protože horké kapaliny se při mísení roztahují. Nalijte směsnou polévku zpět do misky na polévku. Puree zbylou polévku. Jakmile je celá polévka smíchána a vrácena do polévky, přidejte smetanu a pepř. Udržujte v teple, zakryté, na velmi nízké teplotě.
  2. Umístěte grilovací pánev na středně vysoké teplo. Plátky chleba z ciabatta pokropte extra panenským olivovým olejem. Chléb grilovejte, dokud se neobjeví teplé a zlaté značky grilu, asi 3 minuty stranou. Polévku podávejte spolu s grilovaným chlebem v miskách.