Anonim

Ingredience

Sprej na vaření rostlinného oleje

Plnicí:

3 lžíce extra panenského olivového oleje

1 velká cibule, mletá

1 polévková lžíce košer soli

1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře

1 libra mleté ​​krůty

1 polévková lžíce mletého kmínu

2 balené šálky dětské špenátové listy, nakrájené

1 mohou černé fazole, opláchnout a vypustit

1 šálek mascarpone, při pokojové teplotě (8 uncí)

Osmnáct 6 velmi tenkých nebo pravidelných kukuřičných tortil s průměrem 1/2 palce

1/4 šálku extra panenského olivového oleje

1 šálek drceného bílého nebo extra ostrého čedaru (4 unce)

Doporučení: salsa nebo guacamole

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Umístěte stojan na troubu do středu trouby a předehřejte jej na 400 stupňů F. Nastříkejte silný nepřilnavý plech na pečení rostlinným olejem.
  2. Pro plnění: Zahřejte olej na středně vysokou teplotu ve 12palcové pánvi. Vařte cibuli, sůl a pepř, za stálého míchání, dokud nezměkne, asi 6 minut. Přidejte krůtí a kmín. Vařte, dokud se krůta nevaří, asi 5 minut. Přidejte špenát a vařte do vadnutí, asi 2 minuty. Odstraňte pánev z horka a přidejte fazole. Fazole fazole do hladké, pomocí vidlice. Zamíchejte mascarpone.
  3. Umístěte nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu. Kartáčujte každou stranu tortilly olivovým olejem. Tortilly vařte v šaržích až do zahřátí, asi 30 sekund. Lžičku asi 1/4 šálku náplně do každé tortilly a srolovejte do tvaru doutníku. Tortilly položte švem dolů na plech a posypte Cheddarem. Pečeme, dokud se Cheddar nerozpustí a tortilly nejsou ostré a zlaté, 25 až 30 minut. Ochlaďte po dobu 5 minut a podávejte se salsou a guacamole.