Anonim

Ingredience

* 6 žloutků

3 lžíce cukru

1 libra mascarpone sýr

1 1/2 šálků silné espresso, chlazené

2 lžičky tmavého rumu

24 zabalených dámských prstů

1/2 šálků horké čokolády, na ozdobu

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Ve velké míse pomocí elektrického mixéru s metlou připevněte žloutky a cukr do tlusté a bledé asi 5 minut. Přidejte mascarpone sýr a bili do hladka. Přidejte 1 polévkovou lžíci espressa a míchejte, dokud není důkladně smíchán.
  2. Do malé mělké misky přidejte zbývající espresso a rum. Ponořte každý ladyfinger do espressa pouze na 5 sekund. Necháte-li ladyfingers příliš dlouho namočit, způsobí to, že se rozpadnou. Namočený ladyfinger položte na dno pekáčku o rozměrech 13 x 9 palců, v případě potřeby je rozlomte na polovinu, aby se vešel na dno.
  3. Rovnoměrně rozložte 1/2 mascarpone směsi přes ladyfingers. Uspořádejte další vrstvu promočených ladyfingers a top se zbývající mascarpone směsí.
  4. Tiramisu zakryjte plastovým obalem a chlazte alespoň 2 hodiny, až 8 hodin.
  5. Před podáváním posypeme čokoládovými hoblinami.