Anonim

Ingredience

1/4 malé červené zelí, drcené, asi 2 šálky

1/3 zelí napa, drcené, asi 2 šálky

2 střední mrkev, oloupané a nastrouhané

1 fenyklová žárovka, tenké plátky

1 Belgický endive oštěp, tenké plátky

1/2 šálku sušených brusinek

1/2 šálků opékaných piniových oříšků nebo pistáciových oříšků

1 1/2 šálků prostého jogurtu

2 polévkové lžíce kysané smetany

3 polévkové lžíce javorového sirupu nebo medu

1 lžíce citronové šťávy

2 stroužky česneku, mleté

1 lžička košer soli

1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře

1/3 šálky nakrájené pažitky

Pokyny

  1. Ve velké míse smíchejte zelí, mrkev, fenykl, endive, brusinky a piniové oříšky. V malé misce smíchejte jogurt, zakysanou smetanu, javorový sirup, citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř. Nalijte zálivku na zeleninu a dobře promíchejte, dokud nebude potažena.
  2. Zakryjte a chlazte 1 hodinu. Před podáváním ozdobte nakrájenou pažitkou.