Anonim

Ingredience

Sprej na vaření rostlinného oleje

1 (9, 5-uncová) taška z měkkých karamelových bonbónů, nebalená (doporučeno: Kraft Classic Caramels)

1/2 šálku silné krému

1 šálek mouky

1/2 čajové lžičky prášku do pečiva

1/2 čajové lžičky jemné mořské soli

3/4 šálku (1 1/2 tyčinky) nesolené máslo, při pokojové teplotě

1 1/4 šálků cukru

3 vejce, při pokojové teplotě

1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu

1/2 šálku smetanového arašídového másla

Image

Pokyny

  1. Umístěte stojan na troubu do středu trouby. Předehřejte troubu na 325 stupňů F. Nastříkejte kovovou bochníkovou pásku o rozměrech 9 x 5 x 3 palce se sprejem na vaření rostlinného oleje. Vyrovnejte spodní část pánve s kusem pergamenu o rozměrech 1 x 2 palce. Sprej s rostlinným olejem vaření sprej. Vyrovnejte strany pánve s kusem pergamenu o rozměrech 14 x 7 palců. Dát stranou.
  2. V malém, těžkém hrnci kombinujte karamelové bonbóny a těžký krém při nízkém žáru. Vařte za občasného míchání, dokud se bonbony neroztají a směs není hladká, asi 10 minut. Vynětí půdy z produkce lehce vychladne.
  3. Ve střední misce rozšlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
  4. Ve stojánkovém mixéru vybaveném lopatkovým nástavcem porazte máslo a cukr vysokou rychlostí až do lehkého a nadýchaného 2 až 3 minuty. Snížit rychlost na střední a porazit ve vejcích a vanilce. Při běžícím stroji postupně přidávejte moučkovou směs do dávek a vytvořte husté těsto. Beat v arašídovém másle. Přeneste polovinu těsta do připravené pánve. Nalijte 2 polévkové lžíce karamelu podél středu těsta. Špičkou nože zatočte karamelovou omáčkou do těsta. Položte zbývající těsto na vrchol a nalijte další 2 polévkové lžíce karamelové omáčky podélně podél středu těsta. Vmíchejte karamelovou omáčku do těsta. Pečte, dokud tester koláče vložený do středu koláče nevyjde s vlhkými drobky, 55 až 60 minut. Ochladí se po dobu 10 minut. Vyjměte koláč z pánve a odloupněte pergamenový papír. Chlazení zcela na drátěném stojanu asi 1 hodinu (během chlazení padne centrum dortu). Plátek libra dort a místo na servírovací talíř. Teplou zbývající karamelovou omáčku zahřejte. Kousky karamelové omáčky pokropte plátky koláče nebo podávejte vedle.