Anonim

Ingredience

1 kg penne těstoviny

1/4 šálku extra panenského olivového oleje

1 stroužky česneku, na polovinu

1 libra treviso nebo radicchio, sekané (asi 4 šálky)

3 balené šálky (3 oz) dětský špenát

1/2 šálku kuřecí suroviny s nízkým obsahem sodíku

1/4 šálku balzamického octu

2 lžíce čerstvé citronové šťávy

1 polévková lžíce košer soli a další koření

1/2 lžičky červeného pepře

1 1/2 šálků strouhaného parmezánu

1 1/2 šálků (11 uncí) kozí sýr, drobený

1/2 šálku bazalky, roztrhané

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Přiveďte velký hrnec slané vody k varu přes vysoké teplo. Přidejte těstoviny a uvařte do něžného, ​​ale stále pevného kousnutí, za občasného míchání asi 8 až 10 minut. Vypusťte a rezervujte asi 1 šálek vody na těstoviny.
  2. V 12 palcové pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte česnek a vařte do voňavé a zlaté, asi 1 minutu. Vyjměte česnek a zlikvidujte ho.
  3. Přidejte treviso, špenát, kuřecí vývar, balzamikový ocet, citronovou šťávu, 1 polévkovou lžíci soli a vločky z červeného pepře. Vaříme, dokud treviso a špenát do vadnutí, asi 6 až 8 minut.
  4. Přidejte těstoviny a parmazán. Dobře vyhoďte a omáčka omáčka trochou vody z těstovin. Dochutíme solí, podle chuti.
  5. Přeneste penne do misek. Před každou porcí naložte každou porci rozpadlým kozím sýrem a ozdobte bazalkou.