Anonim

Ingredience

1 polévková lžíce olivového oleje plus 1 polévková lžíce

2 stroužky česneku, mleté

6 rajčat sušených na slunci, nakrájených na kosti

1 (10-uncová) taška zmrazeného špenátu, rozmrazená a přebytečná voda se vytlačila

1/2 čajové lžičky soli a další na ochucení

1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře a další koření

1/4 čajové lžičky sušeného tymiánu

1/4 šálku (2 unce) kozí sýr

1/3 šálku smetanového sýru se sníženým obsahem tuku

4 (4-unce) středově řezané vepřové kotlety

1 1/2 šálků kuřecího vývaru

1/2 citronu, knedlík

2 lžíce citronové šťávy

2 lžičky Dijonské hořčice

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na pánvi se soté na střední teplotu. Přidejte česnek a vařte do voňavých asi 1 minutu. Přidejte sluncem sušená rajčata, špenát, sůl, pepř a tymián. Vařte do smíchání, asi 2 minuty. Přeneste směs do střední mísy. Přidejte kozí sýr a smetanový sýr. Zamíchejte, abyste se spojili a odložili stranou.
  2. Pomocí ostrého nože nakrájejte kapsu na nejsilnější část vepřové kotletky. Naplňte každou kapsu 1/4 špenátu a rajčatovou směsí sušenou na slunci a vepřové maso uzavřete kolem nádivky. Na vepřové maso osolíme solí a pepřem.
  3. V malé misce kombinujte kuřecí vývar, citronovou kůru, citronovou šťávu a hořčici.
  4. Zahřejte zbývající 1 polévkovou lžíci olivového oleje ve velké, těžké pánvi na středně vysokou teplotu. Když je pánev horká, přidejte vepřové maso. Vařte do zlaté a uvařte, asi 4 minuty na stranu. Přeneste vepřové maso na přílohu a stan s fólií, aby byl v teple. Přidejte směs kuřecího vývaru do pánve na středně vysokou teplotu. Když se kuřecí vývar ponoří, vyškrábněte hnědé kousky ze spodní části pánve. Omezte vývar na polovinu a připravte lehkou omáčku, asi 8 minut. Před podáváním lžíci na vepřové maso trochu omáčky.