Ingredience
1 vanilka nebo 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
2 šálky bílé hroznové šťávy
1 hvězdička anýzu
1 skořice
Zest 1/2 velké oranžové
1 šálek (8 uncí) zmrazených jahod, rozmrazených a vypuštěných
1 šálek (6 uncí) zmrazeného manga, rozmrazeného a vypuštěného
1 šálek (4 oz) zmrazené broskve, rozmrazené a vypuštěné
4 šálky drceného ledu
Pokyny
- Použijte nůž na sekání, seškrábněte semena z vanilky a vložte do velkého hrnce. Přidejte prázdný vanilkový lusek, hroznovou šťávu, badyán, skořicovou tyčinku a pomerančovou kůru. Směs se nechá ohřát na středně vysokou teplotu a vaří se 5 minut. Přidejte jahody, mango a broskve. Vařte po dobu 5 minut. Odstraňte pánev z ohně a nechte ovoce vychladnout v sirupu, asi 1 hodinu (lze připravit 1 den předem a chlazit).
- Chcete-li sloužit, vyjměte vanilkový lusek, badyán a skořici z sirupu a zahoďte. Vyhoďte oholený led ve 4 malých miskách a pokapejte sirupem. Lžíci ovoce na vrcholu a sloužit.
