Anonim

Ingredience

Hořčice a bylinková majonéza:

1 1/2 šálků majonézy

1/4 šálky kysané smetany

2 polévkové lžíce hořčice Dijon

1/4 šálku nasekané čerstvé listy estragonu

1/4 šálku nasekané čerstvé pažitky

Polenta Crusted Shrimp:

1/2 šálku univerzální mouky

1 čajová lžička mořské soli

1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře

2 vejce, zbit

1 1/2 šálků polenta

2 lžičky papriky

1 1/2 lžičky sušeného tymiánu

1 liber velké krevety, oloupané, deveined, ocas

3 až 4 polévkové lžíce olivového oleje

Kosher sůl, kropení

Image

Pokyny

  1. Aby se hořčice a bylina majonéza:
  2. Ve střední misce kombinujte majonézu, zakysanou smetanu, dijonskou hořčici, estragon a pažitku. Zakryjte a chlazte, dokud nebudete připraveni k podávání.
  3. Chcete-li udělat Polenta Crusted Shrimp:
  4. Umístěte stojan na troubu do středu trouby a předehřejte jej na 475 ° F. Zakryjte plech s vysokou odolností hliníkovou fólií. Smíchejte mouku, mořskou sůl a pepř v malé misce. Rozlitá vejce nalijte do další malé misky. Polenta, paprika a tymián smíchejte ve střední misce. Práce v dávkách, vylovit krevety v mouce. Odstraňte přebytečnou mouku. Namočte krevety vytěžené z mouky do vajec a poté obalte směsí polenta. Krevety pokropte z obou stran olivovým olejem. Krevety položte na připravený plech. Pečte 10 až 12 minut, dokud není svěží a zlatý. Posypeme košer solí.
  5. Podávejte okamžitě s hořčicí a bylinkovou majonézou.