Ingredience
1 tyč (1/2 šálku) nesoleného másla, při pokojové teplotě
1/2 šálku plus 2 polévkové lžíce cukru
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1 lžička mletého semene fenyklu
1/4 lžičky soli
1 velké vejce
1 1/4 šálků univerzální mouky
1/4 šálků piniové oříšky
Pokyny
- Pomocí elektrického mixéru porazte máslo, cukr, vanilku, semeno fenyklu a sůl ve velké míse, dokud nebude lehká a nadýchaná. Beat in the egg. Přidejte mouku a promíchejte jen do smíchání.
- Přeneste těsto na plastový obal. Tvarujte těsto do 8-palcového protokolu. Těsto zabalte do plastu a chlazte 2 hodiny.
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Silné velké pekáče ohraničte silpatovým nebo pergamenovým papírem. Řezané těsto nakrájejte příčně na plátky o tloušťce 1/8 až 1/4 palce. Přeneste cookies na připravené plechy na pečení a rovnoměrně je rozložte. Dekorativně přitlačte borovice na vrchol cookies. Pečte, dokud soubory cookie nejsou zlaté kolem okrajů, asi 15 minut.
