Anonim

Ingredience

1 1/2 lžičky košer soli a další na těstoviny

1 libra těstoviny

1/4 šálku olivového oleje

1 mrkev, oloupaná a nakrájená na kosti

1 malá červená cibule, nakrájená na kosti

1 1/2 lžičky košer soli

1/2 lžičky červeného pepře

1/4 čajové lžičky sušeného tymiánu

Jeden 15-unce cannellini fazole, vyčerpaný a opláchnout

1 šálek kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku

8 oz uzená provolona nebo uzená mozzarella, strouhaná (asi 2 šálky)

Jeden špenát z 5 uncí kontejneru, nasekaný

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Přiveďte k varu velký hrnec vody. Dobře osolte. Přidejte těstoviny a vařte o 3 minuty méně, než je uvedeno v pokynech pro balení, asi 7 minut. Vypusťte dobře rezervování 1/2 šálku těstovin.
  2. Zahřejte velkou pánev na středně vysoké teplo, dokud není horké. Přidejte olej, mrkev a cibuli do pánve. Dochutíme 1 čajovou lžičkou soli a vaříme, za stálého míchání, až do voňavosti a do začátku zjemnění, asi 3 minuty. Přidejte pepřové vločky a tymián a vařte další minutu. Vmíchejte fazole a kuřecí vývar. Snižte teplotu na střední, aby se vařilo a vařte po dobu 5 minut za občasného míchání. Pomocí zadní části lžíce jemně rozmačkejte některé fazole. Dát stranou.
  3. Přidejte vařené těstoviny do omáčky. Nastrouhejte strouhaný sýr na těstoviny a promíchejte, aby se dobře natíral. Zamíchejte zbývající 1/2 lžičky soli a podle potřeby přidejte 1/2 šálku těstovinové vody k udržení krémové omáčky podobné vývaru. Posypte špenátem a vařte, dokud nevadne.