Ingredience
Sušenky:
1/4 librová pancetta, nakrájená na kosti
1 (8-unce) krabicový obchod koupil sušenkovou směs
Podmáslí (namísto kapaliny v krabičce receptů na sušenky)
1/4 šálku drceného Fontiny
Skořice-cukrové máslo:
1/2 vanilkové lusky
1/2 šálku cukru
1 polévková lžíce mleté skořice
1 máslo, při pokojové teplotě
Pokyny
- Pro výrobu sušenek: Na pánvi s rozprašovačem zahřejte pancettu na středně vysokou teplotu a vařte, dokud není svěží, asi 5 minut.
- Ve velké misce připravte sušenky podle pokynů v krabici a místo navrhované tekutiny použijte podmáslí. Opatrně zamíchejte pancettu a sýr.
- Vyrovnejte plech na pečení s pergamenovým papírem. Nalijte sušenkovou směs na plech a pečte podle pokynů v krabici. Přemístěte do stojanu na drát, aby vychladl.
- Chcete-li vyrobit máslo ze skořicového cukru: Ořízněte vanilkové boby podélně. Pomocí zadní části nože seškrábněte po vnitřku vanilky a sbírejte semena. Seškrábejte semena vanilkové fazole do malé misky. Přidejte cukr a skořici a míchejte, abyste je zkombinovali. Zamíchejte máslo, dokud se dobře nerozmíchá. Převeďte do servírovací misky.
- Podávejte sušenky na talíři se skořicovým máslem po boku.
