Ingredience
Omáčka:
1/2 šlehačky
1/2 šálku plnotučného mléka
3 lžíce cukru
1/4 šálku amaretového likéru
2 lžičky kukuřičného škrobu
Chléb pudink:
1 (1-libra) bochník panettone chléb, kůrky zdobené, chléb nakrájený na 1-palcové kostky
8 velkých vajec
1 1/2 šálků šlehačky
2 1/2 šálku plnotučného mléka
1 1/4 šálků cukru
Pokyny
WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
- Chcete-li omáčka: Přiveďte smetanu, mléko a cukr k varu v malé malé pánvi na mírném ohni, často míchejte. V malé misce smíchejte amaretto a kukuřičný škrob, aby se směs promíchala, a poté rozšlehejte do smetanové směsi. Vařte na mírně nízkém žáru, dokud omáčka nezhoustne za stálého míchání asi 2 minuty. Vynětí půdy z produkce a udržování v teple. (Amaretová omáčka může být připravena 3 dny dopředu. Zakryjte a chlazte. Před podáváním zahřejte.)
- Chcete-li udělat pudink chleba: Lehce máslo pečící misku 13 x 9 x 2 palce. Uspořádejte kostky chleba v připravené misce. Ve velké míse rozšlehejte vejce, smetanu, mléko a cukr. Nalijte pudink na kostky chleba a jemně zatlačte kostky chleba, aby se ponořily. Nechte stát 30 minut a občas vtlačte kostky chleba do směsi pudinku. (Recept lze připravit až do tohoto bodu 2 hodiny dopředu. Zakryjte a chlazte.)
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Pečeme, dokud pudink nenafoukne a není nastaven do středu, asi 45 minut. Mírně zchladit. Nalijte chlebový pudink do misek, pokapejte teplou amaretovou omáčkou a podávejte.
