Anonim

Ingredience

4 (4 unce) hovězí svíčkové

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

2 polévkové lžíce nesoleného másla, při pokojové teplotě

4 croissanty

6 uncí sýr Brie, nakrájený na plátky 1/2 palce, při pokojové teplotě

2 šálky rukolou

1 šálek (asi 4 oz) pečené červené papriky, tenké plátky

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Steak ochutíme solí a pepřem. Ve střední pánvi roztavte máslo na středně vysokou teplotu. Vařte steaky po dobu asi 5 minut na každé straně pro středně vzácné. Před krájením vyčkejte 5 minut. Steak nakrájejte na zrno na plátky o tloušťce 1/4 až 1/2 palce.
  2. Zahřejte velkou nepřilnavou pánev nebo rošt na střední teplotu. Pomocí vroubkovaného nože krájejte croissanty na polovinu. Do 2 šarží vložte poloviny croissantu, nakrájejte stranou dolů na pánev a vařte 30 sekund až 1 minutu, dokud lehce opékáme. Plátky Brie položte na opékané půlky croissantu. Umístěte asi 1/4 šálku rukola na spodní poloviny croissantů. Přidejte nakrájený steak. Na horní část steaku umístěte papriku. Horní část se zbývající rukolou a přidejte horní část croissantu. Podávejte okamžitě.