Ingredience
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
1 polévková lžíce sušeného oregana
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
12 (6 palců) kukuřičné tortilly
1 šálek čerstvě rozdrceného parmezánu
1/4 lžičky soli
Pokyny
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Pečené plechy řady 2 s hliníkovou folií. Rozšlehejte olej, oregano a pepř v malém kastrolu na mírném ohni jen do zahřátí. Vynětí půdy z produkce na 15 minut. Olejovou směs natřete po obou stranách tortil. Naskládejte tortilly a nakrájejte je na pásy široké 1/2 až 3/4 palce. Umístěte proužky do jedné vrstvy na plechy na pečení. Na proužky posypeme sýrem a solí. Pečeme, dokud proužky nejsou zlatohnědé a křupavé, asi 12 minut. Do-Ahead Tip: Tortilla proužky lze připravit až 2 dny dopředu. Skladujte ve vzduchotěsných nádobách a skladujte při pokojové teplotě.
- DOPORUČENÉ VÍNO # 1: Coltibuono Chianti Classico "RS" 2001 REGION / ORIGIN: Chianti Classico, Toskánsko GRAPE / VARIETAL: Sangiovese DOPORUČENÉ VÍNO # 2: Alois Lageder Pinot Bianco 2003 REGION / ORIGIN: Alto Adige GRAPE / VARIETAL: Pinian
