Ingredience
1/2 šálků loupaných lískových ořechů
1/2 šálku rostlinného oleje
1 libra čerstvé dýňové ravioli
1 stick nesoleného másla
6 čerstvých listů šalvěje
Velký muškátový oříšek muškátový oříšek
1/2 šálku strouhaného parmezánu
2 soubory cookie amaretti
Pokyny
WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
- Předehřívejte troubu na 350 stupňů F.
- Rozložte lískové ořechy na plech na pečení. Opékejte lískové ořechy v troubě, dokud světle světle hnědá a voňavá, asi 5 až 7 minut. Nechte úplně vychladnout. Chlazené lískové ořechy nahrubo nasekejte a odložte stranou.
- Na 10 nebo 12-palcové pánvi s vysokou stranou přiveďte k varu 2 litry slané vody. Přidejte rostlinný olej, abyste zabránili přilnutí ravioli k sobě. Přidejte ravioli a vařte 4 minuty nebo dokud se vznášejí na vrchol. Pomocí sítka na pavouky opatrně odstraňte ravioli na velký talíř a stan s fólií, aby se udržel v teple.
- Na malém sautovém pánvi rozpusťte máslo. Když máslo prskne a začne zhnědnout, roztrhejte šalvějové listy do pánve a smažte asi 20 sekund. Vyjměte z tepla a zamíchejte v muškátovém oříšku. Na ravioli nalijte máslovou omáčku a posypte opečenými lískovými oříšky. Nastrouhejte amaretti cookies na talíř a podávejte okamžitě.
