Anonim

Ingredience

Hořčice:

2 šálky dětské rukolou

1/4 lžičky soli

1 stroužky česneku

1/3 šálku celozrnné hořčice

3 polévkové lžíce javorového sirupu

Crostini:

1 bageta

1/4 šálku olivového oleje

1/2 lžičky soli

1/2 anglická okurka, nakrájená na stužky se zeleninovým škrabkou

4 unce prosciutta, tence nakrájené na polovinu

Image

Pokyny

  1. Předehřejte brojler na vysokou.
  2. Pro hořčici: Vložte rukolou, sůl a česnek do kuchyňského robota. Pulzujte, dokud jemně nesekáme. Přidejte hořčičný a javorový sirup a pyré do hladka. Přeneste do nádoby a chlazte, dokud není připraven k použití. (Hořčice může být připravena až 2 dny předem.)
  3. Pro crostini: Plátky bagety nakrájejte na strmé předpětí na plátky 1/4 palce; mělo by vydat asi 18 až 20 plátků. Každý plátek otřete trochou olivového oleje a položte na plech. Posypte solí a grilovejte do zlatohnědé a křupavé, 5 až 6 minut. Vynětí půdy z produkce na vychladnutí.
  4. Pro sestavení naneste 1/2 čajové lžičky rukola hořčice na každý crostini. Top se stuhou okurky a kouskem prosciutta, složené do tvaru stužky. Sloužit.