Anonim

Ingredience

2/3 šálku čerstvého sýra ricotta, při pokojové teplotě

1/4 šálku čerstvě nastrouhaného Parmigiano-Reggiano

2 lžičky extra panenského olivového oleje

1/4 lžičky nakrájené čerstvého rozmarýnu

8 uncí tence nakrájené prosciutto cotto

1 šálek giardiniera, vyčerpaný a nasekaný

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Ve střední misce smíchejte ricottu, parmigiano-reggiano, olej a rozmarýn s gumovou špachtlí. Dát stranou.
  2. Položte dva kusy prosciutto cotto na desce před sebou podélně, překrývejte se napůl a podle potřeby upravte otvory. Na šunku rovnoměrně rozprostřete asi 2 polévkové lžíce sýrové směsi. Posypte nejbližší stranu 2 polévkovými lžičkami nasekané giardiniera a jemně zatlačte do sýra. Vejměte šunku do větrníku od okraje nejblíže k vám a odvalování od vás. Opakujte pro zbývající prosciutto cotto a náplň. Každou roli pevně zabalte do plastového obalu a skladujte v chladničce po dobu nejméně 4 hodin, aby se zpevnila.
  3. Chcete-li sloužit, rozbalte role a pomocí ostrého nože nakrájejte na kousky po 3/4 palce.